CHARLOTTE est un parfait mélange de bistrot et bar à vins qui vise à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, alliant saveurs authentiques, ingrédients frais et vins savamment trouvés. Alain Guinchard, nouveau patron chez CHARLOTTE et ancien propriétaire du Rouge et Le Blanc à Genève vous reçoit dans ce charmant bistrot tous les jours de 12h à 14h pour le côté bistrot et de 17h à 23h pour le Bar à vins avec des plats à partager. Notre talentueux chef Florian Garilli est déterminé à créer des plats délicieux et uniques dans le pur esprit bistrotier.
Nous sommes également soucieux de l'environnement et de notre impact sur celui-ci. Nous nous efforçons de travailler avec des fournisseurs locaux, d'utiliser des ingrédients durables et de minimiser notre empreinte carbone.