CARTE 

17.-Poireaux vinaigrette

16.-Velouté butternut

24.-Asperges blanches sabayon agrumes

19.-Salade Frisée aux Lardons

20.-Pâté en croûte au foie gras *

20.-Os a moelle *

37.-Quenelles de Brochet, bisque Homard crémée

39.-Cabillaud skrei aux agrumes

38.-Tartare de boeuf suisse 170g

46.-Ris de veau aux morilles

56.-Entrecôte suisse premium rassis 35 jours 270g

79.-Filet de Boeuf, jus corsé

15.-Moelleux au chocolat noir 70%, crème anglaise *

15.-Crème brulée

15.-Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille

15-.Tarte Tatin et double crème *

15-.Café Gourmand

Frites

Purée de pomme de terre

Légumes du moment

Sauce Béarnaise