Carte Summer 2023

Entrées

  • 16-.Salade mêlée
  • 18-.Déclinaison de tomates, balsamique blanc
  • 19-.Gaspacho de pastèque, melon, concombre et chèvre frais
  • 21-.Burrata et déclinaison de pêches
  • 24-.Tataki de thon, petit pois et yuzu
  • 23-.Ceviche de daurade, leche de tigre fruits rouges
  • 24-.Pâté en croûte du moment, pickles de légumes
  • 29-.Foie gras, figue et pain d'épices
  • 19-.Escargots de Bourgogne en persillade

Plats

  • 39-.Tagliolini fraiches à la truffe d'été
  • 34-.Parmigiana
  • 39Filets de perches sauce Tartare
  • 42-.Bar entier rôti
  • 39-.Saumon grillé façon Teriyaki
  • 48-.Ris de veau aux morilles
  • 49-.Entrecôte Black Angus
  • 79-. / 149-.Côte de boeuf Black Angus maturée 4/5 semaines (500G ou 1KG)
  • 35-.Burger de Charlotte au Gruyère affiné
  • 36-. / 49-.Tartare de boeuf Simmental (200G ou 300G)
  • 38-.Tartare de thon pois chiche et avocat

Desserts

  • 11-.Mousse Chocolight
    "Seulement 130 kcal"
  • 11-.Mousse au Chocolat traditionnelle
    De mon enfance
  • 14-.Tiramisu
  • 14-.Tarte aux fruits de saison
  • 14-.Mille-feuille vanille tonka et caramel beurre salé
  • 14-.Tarte Tatin
    Glace vanille
  • 14-.Café Gourmand
  • 26-.Champagne Gourmand

TAPAS

Mercredi à Vendredi ; 14h30 / 18h30

  • 25-.Croque Truffe
  • 22-.Focaccia mortadelle pistache Burrata
  • 21-.Volaille croustillante, mayonnaise Wasabi
  • 21-.Gambas tempura sauce satay
  • 16-.Bruschetta à la tomate
  • 16-.Duo de houmous pois chiche et betterave
  • 23-.Arancini à la truffe
  • 24-.Sélection de fromages Bruand
  • 35-.Sélection de charcuteries
  • 6-.Frites de pommes de terre
  • 10-.Frites de pommes de terre truffe & parmesan
  • 9-.Frites de patates douces
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